ผู้คนในยุคปัจจุบันต่างก็หันมาสนใจดูแลสุขภาพกันทั้งนั้น ไม่มีใครอยากให้เกิดโรคภัยไข้เจ็บขึ้นกับตนเอง ดังนั้น การดูแลสุขภาพการรับประทานอาหารที่ดีมีประโยชน์ รวมถึงการออกกำลังกายเป็นประจำสม่ำเสมอและการนอนหลับพักผ่อนอย่างเพียงพอ จึงเป็นหัวใจสำคัญในการดูแลรักษาสุขภาพ วันนี้เราขอนำเสนออีกหนึ่งทางเลือกใหม่เพื่อคนรักสุขภาพนั่นก็คือ soy protein
soy protein คือ โปรตีนถั่วเหลือง เป็นโปรตีนที่สกัดมาจากถั่วเหลือง จัดเป็นโปรตีนพืชชนิดหนึ่ง ซึ่งโปรตีนจากพืชไม่มีไขมันและไม่มีคอเลสเตอรอลแตกต่างจากโปรตีนที่ได้จากเนื้อสัตว์ จึงเป็นทางเลือกที่น่าสนใจ โดยเฉพาะอย่างยิ่งคนที่อยู่ในช่วงควบคุมน้ำหนัก อยากมีหุ่นสวยหรืออยู่ในช่วงลดน้ำหนัก โปรตีนจากถั่วเหลืองให้สารอาหารครบถ้วนและยังช่วยลดน้ำหนักช่วยกระตุ้นการเผาผลาญไขมัน
โปรตีนถั่วเหลืองมีประโยชน์มากกว่าที่คุณคิด นอกจากนั้นมันยังช่วยให้คุณรู้สึกสดชื่นกระปรี้กระเปร่า ช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้นไม่หิวบ่อยไม่ทานจุกจิกระหว่างวัน ที่สำคัญเลยโปรตีนจากถั่วเหลือง หรือ soy protein ยังมีส่วนช่วยเสริมสร้างมวลกล้ามเนื้อและมีส่วนช่วยในการบำรุงกระดูก ช่วยกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันได้อย่างมีประสิทธิภาพ
โปรตีนจากถั่วเหลืองแบ่งออกเป็น 2 ประเภทได้แก่ Concentrate โปรตีนถั่วเหลืองที่มีโปรตีนเข้มข้นสูงถึง 70 เปอร์เซ็นต์เป็นการนำเอาถั่วเหลืองมานึ่งแล้วบดละเอียด จากนั้นนำไปกรองเอากากและน้ำแยกออกจากกัน และอีกหนึ่งประเภทคือ Isolate โปรตีนถั่วเหลืองที่มีโปรตีนเข้มข้นสูงถึง 90 เปอร์เซ็นต์เลยทีเดียวมีการสกัดเอากากใยและไขมันออกไป โปรตีนถั่วเหลืองประเภทนี้ไม่มีการตัดต่อพันธุกรรมใดๆ ให้โปรตีนสูงร่างกายสามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้อย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพมากกว่าโปรตีนในรูปแบบอื่น
โปรตีนถั่วเหลือง หรือ soy protein ไม่เหมือนกับเวย์โปรตีนเพราะเวย์โปรตีนคือโปรตีนที่สกัดจากนมวัว สำหรับคนที่แพ้ผลิตภัณฑ์นมวัวไม่แนะนำให้รับประทานเวย์โปรตีน แนะนำให้รับประทานโปรตีนถั่วเหลืองหรือซอยโปรตีนแทน นอกจากนั้นคนที่ถือศีลกินเจหรือทานมังสวิรัติก็สามารถรับประทานโปรตีนถั่วเหลืองได้เช่นเดียวกัน
สำหรับคนยุคใหม่ที่เริ่มหันมาดูแลสุขภาพตนเอง แต่ติดปัญหาคือไม่มีเวลา ทำงานหนักมีไลฟ์สไตล์การใช้ชีวิตที่เร่งรีบโดยเฉพาะคนในเมือง เราขอแนะนำผลิตภัณฑ์อาหารเสริมโปรตีนถั่วเหลือง อย่างเช่น Multivit Soy Isolate โปรตีนถั่วเหลืองน้ำสีฟ้าแบบผงชงดื่ม ผสมกับน้ำเย็น 200 มล. หรือจะผสมกับน้ำผลไม้ ผสมนมก็อร่อย ช่วยเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ บำรุงกระดูกบำรุงสมองทำให้อยู่ท้อง อิ่มนาน ไม่หิวโหย ร่างกายสดชื่นไม่อ่อนเพลียไม่เหนื่อยง่ายใช้รับประทานทดแทนสารอาหารให้ครบทั้ง 5 หมู่ รูปร่างกระชับ หุ่นเฟิร์ม ไม่ย้วยยาน ระบบขับถ่ายดีขึ้นแถมยังส่งผลดีต่อผิวพรรณด้วย
จากทั้งหมดที่เราได้กล่าวมาเชื่อว่าคุณคงเล็งเห็นถึงความสำคัญของ soy protein หรือโปรตีนถั่วเหลืองกันแล้ว มันมีประโยชน์มากกว่าที่คุณคิด ถือได้ว่าเป็นโปรตีนจากพืชที่ไม่มีไขมันและไม่มีคอเลสเตอรอล ดีต่อสุขภาพเป็นทางเลือกใหม่เพื่อคนรักสุขภาพอย่างแท้จริง
